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Em Maio celebramos a abertura da safra. O tempo começa finalmente a melhorar. O Sol a aquecer, e o ar cada vez mais nítido. Daqui, das nossas janelas já conseguimos espreitar e começamos a ver o manto branco. Há uma forte emoção que se apodera de nós, ano, após ano. Por aqui sentimos um misto de nostalgia e muita emoção por voltar a ver todo o sal durante a salina. Fazêmo-lo há tantos anos e mesmo assim, todos os anos parece o primeiro. Este ano não perca esta visão. Apareça por cá e vai poder perceber o que é esta

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Feira Nacional da Agricultura, todos conhecem? Se sim, ótimo. Para os que não conhecem aqui fica uma pequena descrição: é um evento anual, dedicado à agricultura e ao melhor que se faz em Portugal nesta área.  Este ano vai ter lugar de 8 a 16 de junho, no Centro Nacional de Exposições, em Santarém, sobre o tema Vinha e o Vinho. A FNA — Feira Nacional de Agricultura/Feira do Ribatejo é um ponto de encontro de produtores e marcas, uma montra do mercado agrícola em Portugal. Hoje não vamos falar da feira, do programa diversificado que apresenta com vista a promover, valorizar e divulgar

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Para quem não nos conhece e só agora chegou a este blog, segue uma lista com sete curiosidades sobre a nossa história, e sobre os nossos produtos. 1.O método de produção do nosso sal é completamente artesanal: o processo de evaporação é natural e ainda embalamos o sal como o fazíamos há centenas de anos atrás. 2.Produzimos e comercializamos sal na nossa família há 150 anos. É uma história que atravessa 4 gerações. 3.Saber falar com o sal. As técnicas de armazenamento. Decantação da água. São todas estas sabedorias que fazem do nosso sal um produto de cada vez maior qualidade e cada